Καφκικά είναι τα ποσοστά των πολιτών που δηλώνουν ότι έχουν πρόβλημα τροφής, στοιχείο που καταδεικνύει ότι η φτώχεια ζει και βασιλεύει στη χώρα μας παρά το πολυδιαφημισμένο οικονομικό θαύμα της κυβέρνησης Μητσοτάκη και ενώ η Ελλάδα έχει βγει από τα μνημόνια εδώ και έξι χρόνια.
Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ είναι καταλυτικά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας του 2024, το 7,0% του πληθυσμού δήλωσε ότι αντιμετώπισε μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής, ενώ το 1,6% μόνο σοβαρή ανεπάρκεια τροφής
Τι σημαίνει σοβαρή ανεπάρκεια τροφής
Ένα νοικοκυριό, βάσει της παγκόσμιας τυπικής κλίμακας ανεπάρκειας τροφής – FIES, θεωρείται ότι έχει σοβαρή ανεπάρκεια τροφής, όταν τουλάχιστον ένα μέλος του νοικοκυριού δήλωσε ότι, κατά τη διάρκεια των 12 προηγούμενων μηνών πριν τη διενέργεια της έρευνας, πέρασε μια ολόκληρη ημέρα χωρίς τροφή λόγω έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων.
Τι σημαίνει μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής
Ένα νοικοκυριό θεωρείται ότι έχει μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής όταν τουλάχιστον ένα μέλος του νοικοκυριού δήλωσε ότι, κατά τη διάρκεια των 12 προηγούμενων μηνών πριν τη διενέργεια της έρευνας, αναγκάστηκε να παραλείψει ένα γεύμα, έφαγε λιγότερο από όσο θεωρούσε ότι είχε ανάγκη, έμεινε χωρίς τροφή, πεινούσε αλλά δεν έφαγε, πέρασε μια ολόκληρη ημέρα χωρίς τροφή, λόγω έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων.
Τι δείχνουν τα στοιχεία από το 2019
Το άκρως ανησυχητικό για τη χώρα είναι το γεγονός ότι τα ποσοστά ανεπάρκειας τροφής αυξάνονται σταθερά από το 2019 έως και το 2023.
Είναι χαρακτηριστικό ότι ενώ το ποσοστό ήταν στο 8% το 2019 ( έτος αναφοράς το 2018) με την έξοδο από τα μνημόνια και την ανάληψη της διακυβέρνησης της χώρας από τη ΝΔ του Κυριάκου Μητσοτάκη, μικρή πτώση εμφανίζεται μέχρι το 2021 (έτος αναφοράς 2020) και στη συνέχεια καταγράφεται αύξηση της ανεπάρκειας τροφής από το 2022 (έτος αναφοράς 2021) και μέχρι το 2024 (έτος αναφοράς 2023) όπου το ποσοστό έχει σκαρφαλώσει και πάλι στο 7% από 6,1% το 2021.
Αντίστοιχα, η σοβαρή ανεπάρκειας τροφής για την περίοδο 2019-2023, παρουσίασε μέσο ποσοστό 1,5%, εκτός από το 2020 και το 2023 όπου ανήλθαν σε 1,6% και 1,4% αντίστοιχα.
Τα στοιχεία που ανακοίνωσε η ΕΛΣΤΑΤ για την ανεπάρκεια τροφής προκύπτουν από την Έρευνα Εισοδήματος και Συνθηκών Διαβίωσης των Νοικοκυριών (SILC), έτους 2024, με περίοδο αναφοράς εισοδήματος το έτος 2023.
Η έρευνα αποτελεί τη βασική πηγή αναφοράς των συγκριτικών στατιστικών για την κατανομή του εισοδήματος και τον κοινωνικό αποκλεισμό, σε Ευρωπαϊκό επίπεδο.
Η ΕΛΣΤΑΤ συμπεριέλαβε στην Έρευνα Εισοδήματος και Συνθηκών Διαβίωσης των Νοικοκυριών, από το 2019, οκτώ ερωτήματα τα οποία πρότεινε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization – FAO).
Τι είναι η κλίμακα FIES
Η FIES (Food Insecurity Experience Scale) είναι η Κλίμακα Εμπειρίας Επισιτιστικής Ανασφάλειας, που χρησιμοποιείται διεθνώς από τον FAO (Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ) για να μετρήσει την ανεπάρκεια τροφής σε ατομικό ή νοικοκυριακό επίπεδο.
Η FIES είναι μια τυποποιημένη οκταβάθμια κλίμακα που βασίζεται στις εμπειρίες των ανθρώπων σχετικά με την πρόσβαση σε τρόφιμα.
Η κλίμακα δεν μετρά απευθείας την ποσότητα τροφής, αλλά το άγχος, τις δυσκολίες και τις στερήσεις που βιώνουν τα άτομα λόγω έλλειψης τροφής ή πόρων για την αγορά τροφής
Η κλίμακα περιλαμβάνει 8 ερωτήσεις, που αφορούν εμπειρίες των τελευταίων 12 μηνών και συγκεκριμένα:
1] Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 12 μηνών, ανησυχήσατε μήπως δεν θα είχατε αρκετή τροφή για να φάτε;
2] Δεν μπορέσατε να φάτε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα γιατί δεν είχατε αρκετά χρήματα ή άλλους πόρους;
3] Φάγατε μόνο λίγες ποικιλίες τροφών γιατί δεν είχατε αρκετά χρήματα ή άλλους πόρους;
4] Μειώσατε το μέγεθος των γευμάτων σας ή παραλείψατε γεύμα, επειδή δεν υπήρχαν αρκετά τρόφιμα;
5] Ξεμείνατε από τρόφιμα στο νοικοκυριό σας γιατί δεν είχατε αρκετά χρήματα ή άλλους πόρους για να προμηθευτείτε περισσότερα;
6] Πεινάσατε, αλλά δεν φάγατε, επειδή δεν είχατε αρκετά τρόφιμα;
7] Περάσατε μια ολόκληρη μέρα χωρίς να φάτε, επειδή δεν υπήρχαν αρκετά τρόφιμα;
8] Δεν μπορέσατε να αγοράσετε τρόφιμα λόγω έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων;
Το επίπεδο της ανεπάρκειας τροφής προκύπτει από το πόσες θετικές απαντήσεις έχουν δοθεί στα 8 ερωτήματα και συγκεκριμένα:
1] 0–1 θετικές απαντήσεις: Επισιτιστικά ασφαλής
2] 2–3 θετικές απαντήσεις: Ήπια ανασφάλεια
3] 4–6 θετικές απαντήσεις: Μέτρια ανασφάλεια
4] 7–8 θετικές απαντήσεις: Σοβαρή ανασφάλεια
